1、别让热量毁了你的酒
储存葡萄酒，理想的温度是10-15°C，12°C左右最合适。夏天来了，别让炎热毁了你的酒！在高温环境下，酒会加速陈酿，果香消失，风味消退，甚至会出现一些陈旧难闻的味道。所以夏天千万不要把酒放在车后备箱里，尤其是晒过太阳的车，因为车内温度可能高达40℃以上！
2、温差太大，不会“伤害”酒。你可能遇到过这种情况，拿出一瓶酒，却发现瓶盖有酒渗出，甚至酒标都被弄脏了，这主要是温差过大造成的！如果温差过大，酒会在一定程度上膨胀和收缩，从而影响软木塞的密封，导致酒液渗漏。所以，大热天，酒一定要放在恒温的地方！
3、湿度要稳定
葡萄酒应存放在湿度稳定的地方，湿度最好在 70% 左右。太湿容易导致软木塞和酒标腐烂，太干容易导致软木塞变干失去弹性，无法密封瓶口，导致空气进入，损害酒质。
4、避免日晒
光是葡萄酒的另一个“敌人”。阳光和人造光源都威胁着葡萄酒的长期储存。强烈的光线会使葡萄酒变热，使其过早变钝，甚至产生令人不快的味道，这就是葡萄酒生产商使用深色瓶装葡萄酒的原因。所以，夏天储存酒的时候，一定要避免暴晒！
5、软木葡萄可以横放，带螺旋盖或短期饮用的酒可以竖放
传统上，葡萄酒是水平存放的，这样可以使葡萄酒与软木塞保持不断接触，防止软木塞过度干燥，让空气进入，加速葡萄酒的氧化。不过，如果您打算短期内饮用，或者酒是用螺旋盖装瓶的恒温红酒柜，则可以直立放置。
6、酒不要乱动
理论上，如果长时间暴露在振动中，葡萄酒的品质会受到损害，因为振动会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应。事实上，剧烈摇晃很可能会搅动陈年葡萄酒中的沉淀物，使其口感粗糙。而且，如果您打算将葡萄酒存放在一个地方一段时间，请不要随意或频繁移动位置。
7、不要让你的酒“闻”起来
葡萄酒很容易吸收其他气味，因此请将其存放在通风良好的环境中，避免将洋葱和大蒜等重口味与葡萄酒一起放置。同样的，酒在冰箱里最好不要放太久，以免冰箱里的味道渗入酒里，影响酒的风味。
夏天存放葡萄酒的地方
1、短期喝的酒可以放冰箱里
在炎热的天气里，如果你买了你会尽快喝的酒，比如适合尽快喝的白葡萄酒，可以放在冰箱里。但冰箱只是权宜之计。冰箱平均温度低于7℃，湿度不够。如果酒在里面放置时间长了，软木塞会因为干燥而开裂，让空气进入瓶内，损害酒的品质。同时，不要长时间放在冰箱里。酒结冰后体积变大，会挤出软木塞，影响酒质。
2、葡萄酒长期存放，最好放在恒温酒柜或私人酒窖中
如果你买了一些高品质的名酒，打算收藏，不适合自己收藏。这类酒特别受环境影响，可以放在恒温酒柜或私人酒窖中。恒温酒柜和私人酒窖都可以为葡萄酒提供恒温恒湿条件，但恒温酒柜的效果略逊一筹，专业酒窖是最好的保存场所，但成本稍贵一些，取决于预算。当然。
如果家里没有酒柜、酒窖甚至冰箱怎么办？然后尽量放在屋子里最阴凉、最黑暗的地方，比如床底下、地下室等。对了，酒一定不能放在阳台或厨房，因为阳台上的温差很大。大，厨房不通风。
但对大多数人来说，买酒只有一个目的恒温红酒柜，那就是喝！很多朋友夏天都喜欢喝一些提神醒脑的白葡萄酒，所以不要想太多保鲜，因为适合早点喝！因此，在夏季保存葡萄酒，只要把握好时间尺度，注意恒温恒湿条件，避免光照和震动，你的葡萄酒应该能够安全“熬过”这个炎热的夏天。
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