家里太冷，白酒会不会结冰？看完惊呆了！

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天气越来越冷，冬天正式走进了人们的生活。 走在大街上，人们也纷纷裹上厚厚的冬衣，以抵御冬天的严寒。 不过，家里存放的情酒也需要“招数”，才能平安过冬。

无论是葡萄酒、白酒红酒柜恒温，还是存放多年的陈年老酒，冬季存放时的禁忌也不尽相同。 如何让你的葡萄酒安全过冬？ 记者请来多位酒业专家为您“分解”。

酒类篇

进入冬季，白酒似乎一下子成为了最畅销的产品。 无论是街边小店，还是高档餐厅，一群人围着火炉谈天说地，少不了白酒。 喝上几杯，可以御寒暖心。 对于很多爱酒的人来说，白酒是冬天家里储存最多的。 当然，存储也成了一个大问题。

关键词一、白酒冰点低，一般不会结冰

冬天气温低，很多人担心：如果屋里太冷，酒会不会被冻坏？

“其实，关于白酒有一个小知识很多人都不了解，那就是白酒的酒精含量很高，冰点其实很低，即使在很低的温度下，白酒一般也不会结冰。” 在酒业工作20年多年的河南胜利商业连锁有限公司董事长詹书义告诉记者，不用担心白酒结冰。

关键词2.不要太靠近热源，保持干燥通风

冬季，对于家里有暖气的家庭，冬季存放白酒时一定要注意。 最好不要把酒离热源太近。 如果家里有地暖，一定要注意，把酒放在高处。

“一般情况下，白酒存放的环境温度不应超过30℃，否则会影响白酒的口感。温度较高的瓶盖更容易变质、霉变，造成漏气，降低酒精含量。” 展书仪说道。

此外，白酒应密封存放在阴凉潮湿的环境中。 存放场所最好保持明亮、清洁、干燥、通风。

关键词3.不能长期存放在零度以下温度的地方

“虽然白酒不易结冰，但最好不要将白酒长期存放在零度以下的地方。” 詹书义提醒，长期低温可能会加速白酒变质。 白酒不要长期存放在零度以下的室内。 温度最好保持在10°C-25°C左右。

另外红酒柜恒温，酒是易燃品。 存放时一定要远离烟火，以防发生意外。

酒篇

与可以长时间存放的白葡萄酒相比，葡萄酒非常“精致”。 除了存放时间恒温恒湿机/a>，存放环境更“严酷”。

业内人士还建议恒温恒湿机品牌，高档名贵葡萄酒最好存放在专业酒柜中，恒温14℃至16℃。

关键词二、避光避阴，远离强光

紫外线和强光，尤其是直射阳光，会损坏葡萄酒并导致标签褪色。 田晓明建议，在存放葡萄酒时，尽量避免强光照射，最好存放在阴凉通风处。 另外，存放时一定要放平，不要放在容易震动的地方，否则也会影响酒的存放。

关键词三、不可忽冷忽热

“冬天藏酒，温度不可忽高忽低。” 田晓明说，对于一般的葡萄酒来说，室温稍微高一点不会立刻变质。 但由于冬季室内外温差大，热胀冷缩剧烈，容易造成插头损坏。 冬天最好不要将红酒放入冰箱，因为红酒的软木塞大多是橡木的，如果与蔬菜混入冰箱，可能会影响红酒的品质。

啤酒

炎炎夏日，冰镇啤酒是必不可少的。 进入冬季，不少年轻人依然热衷于啤酒。

“冬天储存啤酒也有禁忌。” 詹书义告诉记者，因为啤酒讲究的是新鲜口感，冬天啤酒不宜存放太久，最好在保质期内饮用。 另外，一般啤酒的酒精度较低恒温恒湿机/a>，最好不要长期存放在温度较低的地方，容易造成结冰，影响啤酒的口感，降低营养价值。