喜欢喝酒的朋友,可以在家里配置一个恒温酒柜,特别适合存放家里的红酒。 储存条件最好平放,温度在14℃左右,恒温保存。 波动不要太大,湿度在70%左右。 防震、避光、通风保存。
恒温酒柜的作用
1、温度稳定性高:温度波动是红酒储存的大忌,因此采用精密压缩机保持温度恒定是酒柜的首要目的;
2、湿度调节:为防止软木塞干缩恒温恒湿机/a>,酒柜内的湿度需要保持在55%以上。 这是冰箱无法企及的;
3、抗震:震动会对酒造成一定的损害,所以需要使用抗震压缩机和实木框架;
4、避光:为避免紫外线对酒的伤害,酒柜的玻璃门必须抗紫外线;
5、通风:为防止异味的产生,内部通风系统也是必不可少的。 这也是冰箱所没有的。
恒温酒柜的温度和湿度是多少
一般的恒温酒柜有两个温区。 通常上层为高温区,最高22度,最低12度; 下层为低温区,最低5度,最高12度。
恒温酒柜的原理和冰箱差不多,只是在顶部加了一个加热机,将温度控制在10-18度,这是适合储酒的专业温度。
葡萄酒的储存要求环境湿度标准基本保持在50%—75%之间,最好是55%—65%。 适当的空气湿度有助于提高酒瓶塞保持良好的密封性能。 最好用小型温湿度测试仪随时观察酒柜室温和湿度的变化。 湿度过低时,增加湿度; 雨天空气湿度大时,可用干毛巾吸干恒温酒柜内的水分。
如何选择恒温酒柜
目前市场上常见的类型主要是半导体酒柜和压缩机酒柜。
如果你存放的酒不多(比如30瓶以下)恒温恒湿空调,预算又不多,可以选择半导体酒柜。
但如果预算充足,储酒量大,还是建议购买压缩机酒柜。 因为从制冷性能和使用寿命来说,压缩机酒柜无疑更胜一筹。
您还可以选择:
① 对酒的长期或短期的喜爱
如果长期爱酒,选择压缩机式酒柜,毕竟寿命有8-10年;
如果爱酒时间短,请选择寿命只有2-3年的电子酒柜(半导体酒柜);
如果不知道是短期还是长期,建议选择压缩机酒柜,因为一次性更换酒柜真的很麻烦,不如一步到位一个时间。
②噪音问题
压缩机酒柜噪音比较大(和冰箱一样),电子酒柜基本静音。 如果只能放在卧室,那就选择电子酒柜。 如果您的客厅或厨房有空间,请选择压缩机。 酒柜,毕竟控温效果快,效果好。
③看酒量
选择40瓶以内的电子酒柜,便宜、无噪音、节能。 以后更换酒柜就没那么麻烦了,但更麻烦的是环境温度不能太高,否则很容易影响制冷系统或坏掉。 这是新的。 如果存放大量的酒,建议使用压缩机酒柜。 风冷温度均匀,上下温差小,储酒量大。 虽然价格贵,但是恒温酒柜里的酒比较稳定恒温酒柜酒窖,不容易坏。
④ 查看葡萄酒品种(有无白葡萄酒和起泡酒)
因为温控问题,压缩机酒柜在5-22°C,而电子酒柜在10-18°C,所以白酒和汽酒的储酒需求只能选择压缩机酒柜。
⑤ 外观有无要求
市场上有铁柜和实木酒柜。 铁柜的门是玻璃门,其余类似冰箱; 实木酒柜的外观是实木箱体,带有恒温恒湿空调,箱体夹层为聚氨酯发泡层。 与铁艺橱柜相比,实木橱柜会显得档次更高,但价格也更高。
⑥售后
售后服务也很重要。 购买前,如果当地有维修点,可以咨询客服。 二三线市场没有售后服务很正常。 如果没有售后服务,以后出了点小问题就很麻烦了。
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