【考题】储酒要点你一定要掌握，恒温酒柜也有窍门。 因此，恒定的温度和适宜的湿度条件才能保证葡萄酒以正常的速度健康发展，逐渐成为完美的葡萄酒。 温度过高会使酒成熟过快而过早衰退，温度过低会使酒演化缓慢而停滞不前，就失去了贮酒的意义。 红酒最忌讳的就是温度变化大。 如果你买的酒本来就是恒温的葡萄酒恒温酒柜，那么应该在家中恒温保存。 如果你想喝冰镇酒，只要有适量的冰块就可以喝。 如果将酒存放在冰箱中，只适合室内蔬菜储藏温度变化较小，不允许存放在冷冻室中，否则会严重影响酒的品质。 有人把酒瓶整齐地并排放在地上，再配上水晶玻璃杯酒窖恒温恒湿机，那将是多么美丽的景象啊。 然而，直立放置红酒却是储酒的大忌。 因为红酒是直立的，让软木塞干燥，然后经过空气会使酒变质。 酒买回来后，需要将酒水平放置在温度和湿度适中的储藏室中。 如果只有二十或三十瓶酒，则无需使用酒柜，只要液位尽可能稳定，放置在阴凉处，远离热源，并确保温度不波动即可太多了。 但也可以用橡木桶酒柜，储藏量合适而且储藏环境一定比自然放置好，这个因人而异。
最理想或长期保存的环境是阴凉的室内温度10°-15°，湿度在65%至80%之间，最好保存在暗室中。 高低温对酒是致命的，因为温度的变化不仅对酒的品质产生化学上的不利影响，而且物理性的热胀冷缩也会使软木塞失去弹性，导致酒过度氧化，加速变质。 应有一个适宜的恒温。 大多数专家建议为12?，有的学者甚至精确到12.8?。 因此，酒通常放置在温度和湿度保持恒定的地下室，并保持地下室清洁，以避免其他酒味的渗透。 藏酒拿出来品尝之前，需要先将酒倒入醒酒瓶中，这个过程称为过酒。 目的就是利用陈氏红酒中的沉淀物，去除这些多年的积累。 虽然喝了没有关系，但是会破坏酒的味道。 这是因为喝水的动作有机会与空气接触。 这时，“沉睡”的红酒立刻就会香气四溢，味道也变得更加醇厚、饱满。 恒温酒柜是专为葡萄酒储藏而设计的。 其主要有以下几个特点。 恒温和一致性。 温度是葡萄酒储存的重要因素之一。 保持温度稳定性也很重要。 酒的成分会受到温度变化的影响，软木塞也会随着温度的变化而膨胀和收缩，尤其是弹性差的老软木塞。 大多数酒柜都配备了加热器或PTC，可以提高内部温度，以便无论环境温度如何变化，温度都保持稳定。
柜内空气也由内置风扇运转，保证酒柜内不同位置温度分布的均匀性和一致性。 湿度 相对湿度65%是长期存放的最佳环境。 然而，相对湿度在 55% 到 80% 之间就可以了。 如果湿度低，空气就会通过干燥的软木塞进入酒瓶，使葡萄酒氧化，同时葡萄酒也会渗入软木塞中。 如果湿度高，会产生异味并损坏标签。 我们的压缩机酒柜相对湿度稳定在65%左右。 箱内的实际湿度可以用湿度计测试。 我们的产品在箱体顶部专门设置了储水箱，适合因环境温度变化而调节相对湿度。 振动 频繁的振动会扰乱葡萄酒沉淀物的稳定性。 随着葡萄酒的储存时间的推移，沉淀物会自然发生恒湿恒湿机，但可以通过摇回液态来抑制。 此外，振动还会破坏酒的结构成分。 酒柜内高科技静音减震压缩机制冷系统，配有防震橡胶垫片，能更精准地控制温度，不结露，好好呵护馆藏名酒。 空气流通 在潮湿的环境中恒湿恒湿机，空气流通的主要目的是防止细菌生长。 潮湿的软木塞容易产生有害气味，强烈的气味会渗透到软木塞中，改变葡萄酒原有的品质。 箱内风扇吸收新鲜空气，均匀排出空气，防止细菌滋生。 紫外线紫外线会破坏能使葡萄酒过早成熟或陈化的有机化合物，特别是单宁酸，它主要影响葡萄酒的香气、味道和结构，使其尝起来或闻起来像大蒜或湿羊毛，所以葡萄酒最好存放在没有地方的地方。是光，尤其是名贵酒，要注意避免阳光照射，尤其是灯光葡萄酒恒温酒柜，因为这两类光都含有400mm以下的特殊有害光波。 然而，我们的白色LED灯不仅仅是照明设备，因为它们不含紫外线光波，它们已经成为许多葡萄酒爱好者的最佳选择。 还有一个优点就是它们不传导热量影响酒的温度。 酒储存一定要把握要点，恒温酒柜有窍门，内容支持，酒柜网
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