恒温酒柜和冰箱有什么区别，你知道吗？

如今，葡萄酒在中国已成为大众消费品，从朋友聚餐到婚宴，应有尽有。然而，从那时起，葡萄酒储存问题也摆在我们面前。酒的储存需要避光、减震、恒温恒湿、水平放置。因此恒温酒柜温度降不下来工业恒温机，最理想的储酒设备是恒温酒柜。那么工业恒温机，恒温酒柜和冰箱有什么区别呢？

很多人都有这个想法，冰箱可以储存酒，为什么一定要用恒温酒柜呢？大，对于葡萄酒来说，这些差异对葡萄酒的影响是显而易见的。

一、恒温能力

大家都知道，葡萄酒的最佳储存温度是13°C，最重要的是保持恒温。虽然冰箱的温度也可以调节到 13°C，但不能那么精确。另外，由于冰箱的工作原理（当温度达到设定值时停止运行，当温度升高时又开始运行）。正因为如此，冰箱内的温度上下波动，无法达到所需的恒温环境。恒温酒柜内有专业精密压缩机和温控器，控温精度和稳定性优于冰箱。

二、湿能力

酒的储存湿度也很重要。如果周围环境湿度不够，酒的软木塞会收缩甚至开裂，导致漏液，起不到封瓶的作用。这会导致空气进入瓶中，导致葡萄酒被氧化变酸；如果湿度太高酒窖恒温恒湿机，软木塞会发霉。因此，必须寻求恒定的湿度环境。冰箱内的湿度会波动，无法达到；而恒温酒柜可以通过酒柜内的温度与室外温度的差异在酒柜内产生水分，从而达到恒温的目的。

三、减震

振动对葡萄酒也有很大影响。会加速瓶中酒的氧化。另外，振动太大会导致酒发晕。酒柜内部有精密的防振压缩机，工作缓慢平稳，不与酒柜主体直接接触，可最大限度地减少震动。而且酒柜里的酒架都是实木的，还能有效吸收震动。相比之下，冰箱没有这样的防震功能。

四、光保护

大家都知道光线对酒的伤害是致命的，所以酒瓶不会使用透明玻璃恒温酒柜温度降不下来，所以存放酒的时候一定要避光。专业酒柜有双层防紫外线玻璃门，能有效防止光线对酒的伤害。冰箱一开就亮，不利于酒的存放。

通过上面的介绍，相信大家都有些了解了。我已经告诉过你很多关于恒温冰箱和冰箱之间的区别。不知道大家是否知道。看完上面的文章，你还选择放冰箱吗？

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