恒温酒柜原理恒温酒柜作为一种新型多功能的酒柜，占地面积小，适合小型酒店、商场、酒吧、歌舞厅、电影院、饭店等场所使用。恒温酒柜一般采用红外线遥控的方式，也有自带电源的产品。根据发热原理不同，恒温酒柜有全自动恒温酒柜、半自动恒温酒柜和自动恒温酒柜。还有一些恒温酒柜配有加热座，能让客人在休息时也能喝到冰镇的饮料，而这些都需要工作人员操作。
恒温酒柜的组成：恒温酒柜一般由三大部分组成：冷藏柜、温控柜和温控器。恒温酒柜也有很多系列，其中多是在冷藏柜内放置一个低温控制器，实现低温储藏，再安装一个恒温控制器，既可将冷藏柜与温控柜合二为一，也可单独成为一个恒温酒柜。
恒温酒柜和冷藏酒柜都是起到低温保温作用的，不过恒温酒柜是将温度保持在左右，也就是我们常说的（上部为恒温控制，温度也跟着上升）。热的东西会有一种“非常烫”的感觉酒窖恒温恒湿机，冷的就是“很冰”，即保温又不降温恒温酒柜原理，这就是恒温酒柜的优势所在，也是它能受到大众青睐的原因。
光从保温的角度来看，恒温酒柜就是把温度保持在一个点，冷藏酒柜是把温度控制在一个低温区，以保证酒的保质期。但如果从储存容量来看恒温恒湿机/a>，温控功能只能容纳一个不大不小的容量，不能满足存储要求，所以还有扩容功能，就像你要放的酒，其实一个鸡尾酒只能装恒温恒湿空调，这样酒柜还要多增加一个储藏空间，后来发展出了卡储和针储的功能。现在国内市场主要有多通道的恒温酒柜原理，单通道的，圆形的双通道的，球形的。都可以按需要选择。
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