由于葡萄酒中的大部分芳香物质不耐高温，累计暴露在30℃以上的环境中超过18小时就会造成不可逆的损害，破坏口感。当高温严重时，软木塞会因热胀冷缩而向外凸起——行话里这叫软木塞弹出。
顶级软木塞葡萄酒
当你遇到带有木塞味的葡萄酒时，要更加小心——在这种炎热的天气里，如果将一瓶真正的拉菲葡萄酒放在没有空调的房间里 2-3 天恒温恒湿机/a>，它的味道可能会像假拉菲一样……
你还记得去年八月我们在外滩一起煎的鸡蛋吗？
汽车后备箱绝对不是夏天运送葡萄酒的最佳场所。如果你的车停在阳光下，哪怕只有一小时左右，你的葡萄酒也可能变得无法饮用。
为什么需要购买酒柜
很多人家里都有看上去很漂亮的酒架，但是如果夏天还用它们在没有空调的房间里储藏葡萄酒，那简直就是葡萄酒的刑场。
有的朋友可能会问，葡萄酒可以放进冰箱吗？
冰箱的冷冻室在夏季的确可以作为葡萄酒的临时“避难所”，但因为还用来储存其他食物，所以很容易产生异味，而且冰箱内的湿度和温度稳定性也不适合葡萄酒的长期储存。
冰箱中的温度和湿度通常太低，如果将其在这种环境中存储很长时间，葡萄酒的衰老肯定会受到影响，此外，某些具有低质量的冰箱的冰箱压缩机的机械振动将直接加速葡萄酒的衰老并导致某些芳香药物的过度分解。
所以如果你真的有好酒想要珍藏几年，而又不像法国那样气候条件允许家家户户都有一个恒温恒湿的酒窖，那么你最好的选择就是准备一个酒柜。
随着产品技术的发展，国内市场上可用的葡萄酒柜在成本效益，节省和稳定性方面取得了长足的进步酒窖恒温恒湿机，葡萄酒柜在最近的欧洲杯子中越来越受欢迎，许多球迷在欧洲杯子的家中都买了一个小葡萄酒橱柜。
我应该选择哪一种酒柜？
目前市场上的制冷类型主要有两种：半导体制冷（或电子制冷）和压缩机制冷。
半导体制冷技术可节省电力，而且价格合理，但是冷却功率是有限的，恒温效果不是很好，因此它主要用于小酒柜，此外，半导体制冷葡萄酒柜无法准确地保持恒定的温度，并且经常随着外部环境的变化而波动。
压缩机制冷技术比半导体更昂贵，但是冷却效果和稳定性更好，并且可以在许多中国尺寸的葡萄酒橱柜中使用。
关于葡萄酒柜的尺寸，如果您计划在2 - 3年内喝所有的葡萄酒，那么一个小酒柜将是一个更经济的选择，但如果您想长时间老化，即使数量很小，建议您选择一个较小的葡萄酒恒温酒柜压缩机，因为它可以储备较小的葡萄酒。酒柜，容量不应少于20瓶。
购买酒柜时应注意的其他细节
大多数葡萄酒橱柜被设计用于使用750毫升的波尔多瓶，短，脂肪的汉gund瓶，香槟瓶和纤薄的瓶子，长长的德国瓶子通常比标准的瓶子占用更多的空间。
酒柜的压缩机和内部空气循环系统在工作时会周期性地发出轻微的噪音。对于睡眠较浅的人来说，放置在卧室可能不太合适。优质的酒柜会发出更安静的声音。
葡萄酒的最佳衰老温度约为14度，只要不经常变化，但对于许多白葡萄酒和甜葡萄酒来说，这是可以接受的，直接饮用可能仍然有点高，因此请记住在将其放下葡萄酒之前。
葡萄酒柜产品建议
一直有志伟社区的小伙伴在问酒柜推荐，根据志伟团队多年来对多个进口、国产酒柜品牌的了解，给大家推荐几款性价比高的产品，打算购买的小伙伴可以下手了。
的办公室和几个团队成员使用了国内品牌“ Sicao”的葡萄酒柜，这些年来，从来没有任何故障，质量仍然稳定。
最近，我们进入了葡萄酒橱柜的高峰季节。
JC-65B 28只装恒温电子红酒柜
这款28瓶装的小型电子酒柜正在大优惠中，官方微信商城仅售768元。酒柜采用半导体制冷，6个可拆卸金属架，制冷范围12-18摄氏度，适合家里存放葡萄酒不多或者想短期存放的新手。
价格：768元
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JC-200A 73瓶压缩机葡萄酒柜
高温稳定性，良好的冷却效果，高成本性能。
价格：2199元
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JC-380A 146管四季恒温压缩机红酒柜
葡萄酒柜是为葡萄酒爱好者和高端餐厅而设计的，这些餐厅的容量和稳定性都更高，并且配备了双重温度区域和热补偿功能，以确保一年中的温度稳定，可以立即设置其他领域的饮料。
价格：3900元
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JC-450A 165压缩机葡萄酒柜
葡萄酒柜的风格已经使用快速的冷却速度，低温和双重温度区域。
售价：7799元
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如果你觉得上面的酒柜还不够高端的话，可以考虑下面这款德国进口的高档酒柜：
MIELE KWT 4974 SG 独立式酒柜
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Price: 74,800 yuan
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最后恒温酒柜压缩机，如果您很难做出选择，我会给您一个提示：考虑一下您想要收集的最昂贵的葡萄酒恒温恒湿空调，并根据其价格选择您的葡萄酒柜，。
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