每个人都知道储存葡萄酒需要凉爽、黑暗的环境。理论上，厨房里的冰箱似乎也符合同样的标准。对于未喝完的酒的短期储存，冰箱确实是一个不错的选择。但如果需要长期存放酒，从以下几点来看，冰箱不能代替酒柜作为酒的长期避风港。
首先恒温恒湿机价格，普通家用冰箱冷藏室的温度调节范围一般保持在-1℃到8℃之间，湿度比较低，在30%左右。葡萄酒长期储存的最佳温度范围在 10°C 到 15°C 之间，理想的湿度在 50% 到 80% 之间。因此，冰箱无法为葡萄酒的长期储存提供合适的温度和湿度。
第二，酒在储存过程中需要避免震动。但是家用冰箱的压缩机在制冷过程中一直在运转，这不可避免地会产生振动，这对酒的长期储存非常不利。
第三，家用冰箱每天存放的东西很多，空气比较封闭，也没有通风系统，气味比较复杂。这些气味或多或少会影响用软木塞密封的葡萄酒。
如果您需要长期存放葡萄酒，除了高预算的酒窖外，物美价廉的酒柜也是不错的选择。那么市面上有哪些类型的酒柜，爱酒人士又该如何选择呢？
1.酒柜按工作原理可分为压缩机酒柜和半导体酒柜
压缩机酒柜
压缩机酒柜的工作原理与家用冰箱相同。它通过制冷剂吸收内部热量，并将其释放到酒柜外部，以达到降温的目的。这种冷却技术也称为“蒸汽压缩循环”。压缩机酒柜的冷却效率非常高。一旦压缩机感应到酒柜内部升温，即使升温速度很小，它的空压机也会重新启动，将酒柜内部冷却到预设温度。反之，一旦压缩机感应到酒柜达到预设温度，就会自动关机，防止温度过低。这种类型的酒柜基本上是处于恒定的运行状态，将温度保持在所需的范围内。
但与家用冰箱一样，压缩机酒柜会产生一些振动和噪音，虽然很小，但可能会稍微影响放置在里面的酒。另外恒温恒湿空调，这种酒柜耗电量大，冷却过程中使用的制冷剂对环境有一定的影响，不够环保。而且工业恒温机，这款酒柜使用了较重的空压机，不易移动。
半导体酒柜
半导体酒柜使用电解产生温差来冷却酒柜的内部。这种设计通过两个不同的导体 A 和 B 从系统中带走热量。导体 A 通向内部，导体 B 通向外部。当电流通过时，热量会从导体A端传递到导体B端，从而达到冷却酒柜的效果。半导体酒柜在运行过程中不发出声音，机器的振动频率大大降低。此外红酒恒温酒柜，半导体酒柜更节能红酒恒温酒柜，更环保。
但是这款酒柜也有不足之处。半导体酒柜制冷效率低，最低温度一般高于压缩机酒柜。另外，由于半导体酒柜内部温度与外部环境相连，当室外温度过高时，内部环境也会受到影响，储存酒的效果不如传统的酒柜。因此，不适合全年气候炎热或温差较大的地区。这些酒柜通常很轻且易于移动，但这也意味着它们可以容纳更少的酒瓶。
2.酒柜按功能分为单温区和双温区两大类
同字面意思，单温区酒柜是只有一个恒温区的酒柜，而双温区酒柜有两个恒温区。对于葡萄酒收藏品类繁多的葡萄酒爱好者来说，双温酒柜可以提供不同恒温要求的储藏空间。对于刚入门，只收藏具有相同储存要求的葡萄酒的人，可以选择单温酒柜。
了解市面上酒柜的种类和功能后，可以根据自己的实际需求和预算，为心爱的酒选择最合适的“家”。
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恒温恒湿机生产厂家：www.airkins.com
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