酒窖恒温恒湿。 顾名思义恒温恒湿机酒窖空调，这是一个用来存放酒的空间。 由于葡萄酒在生产、发酵和储存过程中对环境温度和湿度有很高的要求，178杭州8821实验7031恒温恒湿酒窖就是为此应用而诞生的。 。 随着现代人们生活水平的提高，对酒类产品的需求量越来越大。 随着现代生产技术的提高恒温恒湿空调，恒温恒湿酒窖的建筑也由原来的地下室或半地下室建筑转变为地上建筑。 建筑物内部施工。 恒温恒湿酒窖是现代恒温恒湿工程的重要工程。 主要用于成品酒（特别是红酒）的储存和半成品酒的储存。
恒温恒湿酒窖根据酒的储存性质分为贮藏和窖藏两种方法。 仓储是指成品酒的有效储存，窖藏是指吊装半成品酒窖的恒温恒湿机、精密空调、酒窖空调除湿机。
葡萄酒或生长储存，用于重新发酵优质葡萄酒，随着时间的推移，它们会获得更大的价值（尤其是高端红酒）。 恒温恒湿酒窖也统称为酒窖工程。
恒温恒湿酒窖主要用于酒商储藏或再生发酵及私人收藏。 私人恒温恒湿酒窖主要用于储存红酒。 酒商尤其是酒庄使用的恒温恒湿酒窖的特点：空间大、储藏量大，对环境恒温恒湿的可靠性和保密性要求很高。 私人恒温恒湿酒窖空间较小，储酒量较少恒温恒湿机品牌，但对酒窖内的风饰和酒架装饰要求较高。 私人恒温恒湿酒窖通常采用较昂贵的实木装饰。
从使用性质来看，酒商恒温恒湿酒窖主要用于储藏和窖藏，而私人恒温恒湿酒窖则主要用于储藏。
恒温恒湿酒窖的建设主要包括以下几个方面，我们也统称为酒窖工程。
1、建筑空间的保温、保湿施工。 根据恒温恒湿酒窖的建设场地选择，应在建筑空间内进行保温、保湿处理。 需要注意的是，地下或半地下恒温
温湿度酒窖更要注意防水、防潮。 相关技术要求请参阅本公司《恒温恒湿工程简介》和《恒温恒湿施工知识》。
2、设置恒温恒湿系统。 酒窖的温度一般控制在8-22摄氏度之间，湿度在45-65%RH之间。 可根据不同酒种进行设置。 葡萄酒搭配
温度要求严格。 葡萄酒，尤其是红葡萄酒的正常陈酿温度为12℃至18℃之间，不宜超过24℃。
3、通风、照明设置必须保证恒温恒湿酒窖内通风良好、光线柔和。恒温恒湿酒窖室内通风的作用是防止酒的泄漏和氧化。
积碳确保空气新鲜。 通风的目的是为了保持酒窖内更好的空气。 酒精蒸发过多恒温恒湿空调机，空气流动不顺畅恒温恒湿机酒窖空调，会造成可燃气体积聚，更加危险。 更好的空气也让人们更容易呼吸，并有助于保持酒窖干燥。 恒温恒湿的酒窖内灯光不宜太亮、太刺眼。 尤其是阳光直射，很容易引起酒病的发生（如因光引起的蛋白质过多而引起的酒精中毒）。 自然光还可能加剧葡萄酒的氧化过程，导致葡萄酒味道淡薄。 光亮、浑浊、变色等现象。 酒窖内最好采用人工照明，且照明的强度和方式要适当控制。
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4、酒架的装饰装修应根据恒温恒湿酒窖的不同用途，设计、装饰不同的风格。 酒商的恒温恒湿酒窖主要以实用、储藏量大为主，而私人恒温恒湿酒窖主要特点是装修风格和内涵新颖。
5、抗休克治疗。 振动*也容易导致葡萄酒过早成熟。 例如，在铁路或地震源附近的酒窖中，葡萄酒的质量常常会恶化。 据葡萄酒专家介绍，经过摇晃的葡萄酒的风格会发生巨大的变化。许多“精致”的葡萄酒在经过长期震荡（例如运输震荡）后往往需要“休息”两周。
只有这样，才能恢复原来的风采。
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