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酒窖恒温恒湿机是专为酒窖设计的恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？酒窖可以用一个简单的词来概括——理想的葡萄酒储存环境！看似简单，但要达到相应的标准却不是那么容易。首先要有合适的湿度和温度，其次要保证良好的通风环境，避免酒的震动，对环境的清洁度也有很高的要求。这就是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用。

55%~75%左右的湿度有利于葡萄酒的储存。太湿容易导致软木塞和酒标腐烂。太干容易使软木塞变干而失去弹性，而且无法将瓶口密封严实。

恒温酒窖会根据酒的实际储存条件设计安装酒窖恒温系统，达到恒温、恒湿、通风、减震、避光等条件，使酒窖的使用寿命酒可以更长。

湿度控制是酒窖建设过程中需要注意的问题。

酒的温度要求也很严格。葡萄酒的正常储存温度为10℃～16℃，不超过24℃恒温恒湿空调机，否则会损坏名贵葡萄酒的风格。但重要的是温度一定要恒定稳定，因为温度变化不仅会引起热胀冷缩，容易导致酒从软木塞中渗出恒温恒湿机组，加速酒的氧化。所需物质会导致风味变化恒温恒湿机,酒窖恒温恒湿机，甚至导致葡萄酒变质。因此恒温恒湿机/a>，只要能将恒温保持在5℃～20℃，就可以接受。但是，太冷的酒窖会导致葡萄酒生长缓慢，等待时间会更长。因此，恒温的控制是酒窖设计的关键。