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酒窖的温度为什么要保持恒温-浅谈酒窖储酒

时间:2022-06-09 23:54:01 作者:恒温恒湿机 点击:

酒窖:就是用来贮存酒的地方;由于贮存条件对酒的品质有着直接的影响;故而人类一直在寻找:

  • 有着恒定的温度的场所:高温会使酒品成熟快,酒品变差;低温会使酒品发展缓慢。

  • 有着恒定湿度的场所:高湿会产生霉变,低湿会使软木塞萎缩,酒品氧化,漏液。

  • 有着适度光照的场所:光照太强会使酒品氧化加剧。

  • 没有振动的场所:振动会使得酒早熟,酒醒。

  • 空气品质良好的场所:酒品呼吸引入异味,酒品变质。www.airkins.com

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