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恒温酒柜与冰箱的区别,冰箱和酒柜有区别吗?

时间:2022-11-24 15:03:04 作者:恒温恒湿机 点击:

冰箱虽然有降温保湿的功能,但是专业的酒柜和冰箱还是有很大区别的。对于热爱品酒的专业人士来说,酒柜是必不可少的。

1、恒温:

葡萄酒的最佳储存温度应在13°C左右。酒柜内有专业的精密压缩机和温度控制器恒温酒柜与冰箱的区别,温度控制的准确性和稳定性非常好。冰箱虽然可以设定温度,但实际温度与设定温度还是有一定差距的。温差可能在5°C-6°C左右,所以冰箱内的温度实际上处于不稳定的波动状态。这显然对酒的保存非常不利。

2、通风和湿度:

适宜的湿度对于储藏非常重要,保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过大,会导致瓶口发霉,使酒标发霉脱落,影响酒的品质。如果湿度不够恒温酒柜与冰箱的区别,酒瓶上的软木塞会收缩,开瓶时可能会出现麻烦恒温恒湿机/a>,或者失去密封功能,导致空气进入,影响酒的发酵。

专业的酒柜有完善的通风系统,可以通过酒柜上下的活性炭塞保持空气清新,也可以通过酒柜内部的温差和与酒柜的温差适当增加内部湿度。室外温度。冰箱在通风调湿方面显然没有那么专业。

3、避光:

紫外线对葡萄酒的陈酿也有很大的影响。如果暴露在强烈的阳光下 6 个月,会导致葡萄酒变质。专业的酒柜都有抗紫外线的玻璃门工业恒温机,可以有效保护葡萄酒免受光害,而冰箱则不能。

4、减震器:

振动加速了葡萄酒中的化学反应,对葡萄酒的成熟过程有相当大的影响。专业酒柜内部装有精密的抗震压缩机,工作缓慢平稳,大大减少了各种震动。而酒柜内的实木储酒架也能有效吸收震动。冰箱没有这种装置工业恒温机,经常能感觉到轻微的震动。

可以参考百度百科上的酒柜词条

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