炎炎夏日，很多房子都会有自己的酒柜，但是如果只是用来存放酒的，就要注意了。或者家中温度过高，酒柜不能很好的保存酒。那么如何更好地保存葡萄酒呢？和小编一起来看看吧。
一、如何更好地储存葡萄酒
夏季的高温和强烈的阳光会给葡萄酒带来灾难。酒是有生命的。如需长期存放，最好平放于恒温、恒湿、通风、避光的地方。否则，它也会“生病”，出现味觉粗糙、味觉不平衡等症状。
1. 平放
用软木塞密封的酒最好平放或斜放，目的是让酒与软木塞接触，保证软木塞湿润。如果酒长期直立放置，软木塞会因为没有与酒接触而变干收缩恒温酒柜 温度，从而无法封住瓶口。空气会从缝隙中进入，造成酒的氧化变质。
除了平放外，还要注意让酒保持静止状态，避免剧烈震动，否则容易破坏酒的内部分子结构，加速成熟老化，影响酒质。葡萄酒。
2、恒温恒湿
葡萄酒一般适合在12℃至15℃的恒温条件下储存。如果温度变化过于剧烈，不仅酒体容易被破坏，而且由于温度变化对软木塞的影响，容易造成酒液渗漏。不过，在炎热的夏季，如果家里没有恒温酒柜、地窖等，也可以将葡萄酒存放在温度较低且恒温的地方，如衣柜、书柜、储藏室等。
对于存放环境的湿度，一般以保持在60%-70%为宜。湿度过大，软木塞和酒标容易腐烂；湿度过低，软木塞容易失去弹性，不能密封酒瓶，空气中的霉菌也会进入酒窖恒温恒湿机，使酒质变差。
3.通风避光
另外，最好将葡萄酒存放在通风避光的环境中，否则酒很容易变质。特别是在荧光灯的照射下，容易使酒发生还原反应，产生难闻的味道。
2、家里适合存放酒的地方
1.酒柜
如果家里的条件允许，可以选择购买一个恒温恒湿的酒柜来存放葡萄酒，这是存放葡萄酒的最佳场所。国产酒柜性价比较高，但在恒湿方面往往达不到要求；进口酒柜功能更齐全，恒温恒湿水平稳定，但价格稍贵，爱酒人士可根据自身情况合理选择。
如果你家里收藏了一些名贵的名酒，不要吝啬钱，道理你懂的。
2.地下室
您家的地下室也是存放葡萄酒的好地方。地下室温度低，光照少，更适合葡萄酒的储存条件。
3.衣柜
对于普通家庭来说，家里的衣橱是存放酒的好地方。夏天炎热，很多人都会在家里开空调。这时，用衣服把酒包好，平放在衣柜的一角恒温恒湿机组，既要保证适宜的温度，又要避免阳光直射。
4.储藏室
另外，如果家里有专门的储物室，可以在纸箱或木箱里放几件旧衣服工业恒温机，把酒放在里面，放在储物室的角落里，也能保证收纳恒温暗光条件下。
以上三种方法就是小编给大家的夏季高温下保存葡萄酒的小窍门。希望大家看完后能更好地保存好酒，让酒的味道得以持续保存，不至于因为高温而变质，口感失调。毕竟，我们的舌头是相当挑剔的。为了更好地品酒，我们还是需要一些必要的手段。
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