尤其是在夏季天气炎热的时候,只要暴露在高温下几个小时,一瓶美酒就可以变成一瓶醋。
因此,葡萄酒储存的质量对于一瓶葡萄酒起着至关重要的作用。 那么对于大众消费者来说恒湿恒湿机,买回家的葡萄酒应该如何保存,才能保证其原味不被破坏呢?
首先,储存葡萄酒应遵循以下原则:
1号
远离光线
光线,尤其是阳光,会给葡萄酒的长期储存带来潜在的问题。 阳光中的紫外线会减少或容易导致瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟,加速葡萄酒的氧化,因此葡萄酒应避光保存。
2号
恒温
保持酒温的稳定非常重要。 如果液体长期因热胀冷缩而膨胀,很容易造成软木塞因气体压力而被冲出,或液体泄漏。
无论何种风格的酒,储存温度都不能超过30摄氏度。 如果暴露在24-29摄氏度的环境中超过半小时,酒就已经受到了一定的损害。 葡萄酒的理想储存温度是10-18摄氏度。
3号
干净的环境
如果储存葡萄酒的环境卫生条件不好,可能会导致微生物污染,损害葡萄酒的品质。 葡萄酒会像海绵一样将周围的味道吸收到瓶中,所以一定要保持葡萄酒周围环境的清洁,避免与味道浓烈的食物放在一起。
4号
避免震动
我们都知道,长期振动很容易加速液体的化学反应,损坏酒。 经过长途运输的葡萄酒通常需要两三天以上才能恢复原来的品质。
因此恒温恒湿空调机,储存葡萄酒时,应尽量避免震动,尤其是陈年葡萄酒。
5号
水平放置
传统的陈酒方式是将酒平放,让软木塞与酒接触,保持酒的湿润。
因为干燥收缩的软木塞不能完全密封瓶口,很容易造成酒的渗漏葡萄酒恒温酒柜,加速酒的氧化。
储存葡萄酒的好地方
恒温酒柜:
我首先向经常喝酒的朋友推荐的就是恒温酒柜。 恒温酒柜配备了精密压缩机和温度控制器,可以完美控制温度、通风、湿度调节、减震的准确性和稳定性。 很有天赋。
但并不是每个人家里都有酒柜,所以也可以找一些阴暗、潮湿、阴暗的地方。 最好以水平角度存放葡萄酒。 例如,您还可以从以下位置进行选择:
储物柜/房间:
它不一定有完美的温度,但需要恒定、安静、避光、减震、气味小。
地下室:
地下室光线和振动较少,且较为潮湿,是极佳的储存环境。
冰箱:
严格来说,冰箱里有震动葡萄酒恒温酒柜,不利于存放酒。但相对于夏季炎热的天气,冰箱已经是普通家庭的最佳选择,但要注意不要与洋葱、大蒜放在一起。以及其他有强烈气味的东西。
不适合存放葡萄酒的地方
厨房:
一个常年炊烟四起、气味混杂的地方恒湿恒湿机,实在不是一个存放酒的好地方。
阳台:
这里的天气风吹日晒,气温变化容易。 酒放在厨房里,比在这里晾干要好。
汽车后备箱:
这里的杀伤力比阳台上还要厉害。 盛夏时节汽车后备箱内的温度可达50℃以上,如果不通风,酒会很快变质。
葡萄酒的合理储存,直接影响葡萄酒的口感。 不要因为储存不当而毁掉一瓶您最喜欢的葡萄酒。
赶快了解这些关于葡萄酒储存的技巧吧。 希望这个夏天我们喝的每一瓶酒都是最好的味道!
-结尾-
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