很多人都有这样的想法：酒可以放在冰箱里储存，那么为什么一定要用恒温酒柜呢？ 有没有必要？ 事实上，这种想法是错误的。 专业的葡萄酒恒温酒柜和冰箱其实有很大的区别。 对于葡萄酒来说恒温酒柜与冰箱的区别，这些差异的影响是显而易见的。
1、恒温能力
众所周知，葡萄酒的最佳储存温度是13℃，最重要的是保持恒温。 虽然冰箱的温度也可以调节到13℃，但不可能那么精确。 另外，由于冰箱的工作原理（当温度达到设定值时停止运行，当温度升高时重新开始运行），因此冰箱内的温度会上下波动，因此需要常数温度环境无法达到。 恒温酒柜拥有专业的精密压缩机和温度控制器，其控温精度和稳定性优于冰箱。
2、恒湿能力
葡萄酒的储存湿度也很重要。 如果周围环境不够潮湿，葡萄酒软木塞会收缩甚至变干，造成渗漏。 这不会起到瓶子密封剂的作用，并且还会导致空气进入。 瓶中的酒会被氧化，变成酸性； 如果湿度太高，软木塞就会发霉。 因此需要寻找一个湿度恒定的环境。 冰箱内的湿度会波动酒窖恒温恒湿机，所以达不到； 恒温酒柜可以通过酒柜内的温度与室外温度的差异，在酒柜内产生水分，从而达到恒定湿度的目的。
3、减震能力
振动对葡萄酒也有很大的影响。 它会加速瓶内酒的氧化。 另外恒温恒湿机价格，过度的震动也会导致酒晕。 酒柜内装有精密抗振压缩机。 它工作缓慢而稳定，不与酒柜主体直接接触，可以最大限度地减少振动。 而且，酒柜内的储酒架全部采用实木材质，也能有效吸收震动。 相比之下恒温恒湿空调，冰箱就不具备这样的防震功能。
4、避光能力
众所周知恒温酒柜与冰箱的区别，光线对于酒来说是致命的，所以酒瓶不使用透明玻璃。 因此，储存葡萄酒时应更加注意避光。 专业酒柜有双层防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对酒的伤害。 酒的入侵。 冰箱打开时会被光线照亮，这对酒的储存非常不利。
看完以上几点，你应该对冰箱和恒温酒柜的区别有所了解了。 如果你想好好保管你的酒，那就买一个恒温酒柜吧。
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