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恒温酒柜与冰箱的区别,红酒恒温器和冰箱的区别

时间:2022-11-25 15:02:44 作者:恒温恒湿机 点击:

存放葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光防震、通风、无异味。酒要放在稳固的酒架上,使软木塞与酒液充分接触恒温酒柜冰箱的区别,保持软木塞的湿润和气密性。很多人选择用冰箱来储存红酒,这是不得已的做法。如果条件允许酒窖恒温恒湿机,应选择合适的酒柜。

酒柜和冰箱有很大的区别:

(1)恒温精度:

葡萄酒的最佳储存温度应在13°C左右。曾有学者专门分析认为,最理想的温度是12.8℃。冰箱虽然也可以设置为恒温,但冰箱内的实际温度与设定温度相差较大,往往处于不稳定状态,难以保证葡萄酒储藏的温度要求。酒柜内有专业的精密压缩机和温度控制器,控温精度和稳定性优于冰箱。

(2) 通风和湿度调节:

如果湿度不够,酒瓶上的软木塞会收缩甚至变干,开瓶时可能会出现麻烦,或失去密封功能,导致空气进入,影响酒的发酵和酿造。味道不好。

如果湿度过大,不仅会导致瓶口长霉,而且酒标也容易发霉脱落,使酒的形象大打折扣。酒柜有完整的通风系统。通过酒柜内部与外界温度的差异恒温恒湿机组,在酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。冰箱在通风和湿度调节方面远没有那么专业。

(3) 减震器:

振动加速了葡萄酒中的化学反应,对葡萄酒的成熟过程有相当大的影响。酒柜内部装有精密的抗震压缩机,工作缓慢平稳,不与酒柜主体直接接触恒温酒柜与冰箱的区别,大大减少了各种震动。冰箱没有这么精密的防震设施,所以有时候把手放在冰箱上就能感觉到发动机产生的震动。

(4)避光:

光线中的紫外线对葡萄酒的成熟和陈酿也有很大的影响,六个月的强烈阳光照射足以使葡萄酒变质。专业酒柜有双层防紫外线玻璃门工业恒温机,能有效防止光线对酒的伤害。

恒温恒湿机生产厂家:www.airkins.com

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