葡萄酒一般需要水平存放在稳定的酒架上，让木塞充分接触葡萄酒，保持木塞湿润、不透气。因此，储藏葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味。因此，很多人选择用冰箱储藏葡萄酒恒温酒柜 放烟，认为既方便，又能满足上述环境要求。然而恒温恒湿空调机，冰箱真的可以代替恒温酒柜储藏葡萄酒吗？其实不然。如果满足一定的条件，还是应该选择合适的酒柜储藏葡萄酒。
下面，小编就来详细分析一下冰箱和酒柜在储藏葡萄酒时的区别。
1.精确控制恒温
葡萄酒的最佳储藏温度应在12-13℃左右。有学者做过专门分析，认为葡萄酒储藏最理想的温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置恒温，但冰箱内的实际温度与设定温度相差较大，且经常处于不稳定状态，因此很难完全保证葡萄酒储藏的温度要求。葡萄酒恒温酒柜内部有专业的精密压缩机和温控器，可以实现非常精确的温度控制，同时也保证了酒柜内葡萄酒的稳定性。因此，在温度控制方面，酒柜要优于冰箱。
2.通风和湿度控制
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的木塞就会收缩甚至开裂，开瓶时就会出现麻烦，甚至会失去密封作用，使空气进入，影响葡萄酒的发酵，改变葡萄酒的口感。如果湿度过高，不仅会导致瓶口长霉，而且葡萄酒标签也容易发霉脱落，大大降低葡萄酒的形象。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内部与室外温度的温差，使酒柜内部产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱作为家用电器之一，其内部通风和湿度调节远不如恒温酒柜专业，再加上冰箱内同时放置其他物品，混杂的气味会直接影响葡萄酒。
3. 减震
震动会加速葡萄酒的化学反应，对葡萄酒的熟化过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作缓慢平稳，不直接接触酒柜主体，大大减少了各种震动，这是保存葡萄酒的必要条件。而冰箱没有这样精密的防震设施，当你把手放在冰箱上时，可以时刻感受到冰箱发动机的震动，不利于保存葡萄酒。
4. 避免光照
灯光中的紫外线对葡萄酒的成熟和陈化也有很大的影响，如果葡萄酒在强烈的阳光下暴晒六个月，就足以导致葡萄酒变质。专业的酒柜都有双层防紫外线玻璃门恒温恒湿空调，可以有效防止光线对葡萄酒的损害。当然工业恒温机，冰箱没有这么专业的防紫外线设备。
美国作家威廉·杨曾说过：“一串葡萄美丽、静谧、纯净，但它只是一颗果实；但被榨干后，就变成了动物。那是因为当它变成葡萄酒时，它就具有了动物的生命。”所以，葡萄酒是活的。为了延长它的寿命，保留其原有的口感和风味，我们必须选择正确的方法来储存葡萄酒。
因此选择一款合适的专用恒温酒柜是非常有必要的。当然这也是建立在你的经济能力允许的前提下，比如你是一个葡萄酒收藏家，或者你是一个狂热的葡萄酒爱好者。如果你不是，你只是偶尔买几瓶葡萄酒来品尝，或者你只有屈指可数的几瓶葡萄酒恒温酒柜 放烟，那么就没有必要购买专业的酒柜来储藏葡萄酒。
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