所谓良鸟择木为居恒温恒湿空调，骄酒亦然。葡萄酒的理想储存环境是凉爽、恒温、恒湿的酒窖或酒柜。但如果家里没有酒窖或酒柜，该如何妥善存放呢？对于未开封的葡萄酒，在储存过程中要考虑储存空间的温度、光线、湿度以及酒瓶的摆放位置。
1.常温保存
葡萄酒对温度非常敏感。一般来说，葡萄酒的理想贮藏温度为10-15°C，最佳贮藏温度为12.7°C。温度太高容易使酒老化，太低会减慢酒的生长过程。
在店里买的时候是常温的，所以在家中保持常温即可，避免将酒靠近有难闻气味的物品，如汽油、柴油、溶剂、油漆、工业油等。噪音、光线和高温会损坏葡萄酒的储存。如果储存得当，优质的葡萄酒可以保存很长时间。
2、冰箱存放
很多人家里没有酒柜，习惯把酒放在冰箱里。但实际上，冰箱内的温度过低，非常干燥，很容易导致软木塞变干，导致细菌和空气侵入，从而影响葡萄酒的品质。因此，尽量不要将葡萄酒存放在冰箱中。
如果你想喝冰镇的红酒，你可以在喝之前把它冷冻起来。如果您将红酒存放在冰箱中，则应仅将其存放在温度变化较小的蔬菜室中。
3.保持湿度
酒的储存湿度最好在60%-70%，但不超过80%。如果环境过于潮湿，酒塞容易发霉腐烂，导致空气进入，酒液氧化；如果环境太干燥，酒塞会收缩，也会导致空气进入氧化。
如有可能，在贮酒处放置一个湿度控制器，根据实际情况调节湿度。
4. 光
光线会影响葡萄酒的品质。储存酒时，建议将酒放在通风良好、避光的地方，避免光线直射，以免破坏酒中的香气。
建议在存放葡萄酒的地方安装低压暖色调的电灯葡萄酒恒温酒柜恒温恒湿机价格，尽量避免使用聚光灯或霓虹灯，因为两者都会对葡萄酒产生致命的影响，尤其是白葡萄酒。
5.避免振动
剧烈摇晃可以加快酒中各种化学物质之间的反应，还可以防止酒中的沉淀物沉到瓶底，使酒口感粗糙。此外，长时间持续的小振动也会影响葡萄酒的品质。
6. 软木塞
软木具有密度低、弹性好、延展性强、抗渗、抗腐蚀、抗分解、抗变质等特点恒湿恒湿机，可以多年保持红酒品质不变。通常，一般级别的红酒使用的软木塞长度在3.5厘米到5厘米左右，比较优质的红酒使用的软木塞长度在5厘米以上。一般高品质的葡萄酒使用长软木塞，但长软木塞的红葡萄酒并不能保证是高品质的红葡萄酒。
7、长期存放，最好平放
如果要存放红酒一段时间，最好让酒瓶平躺，目的是让软木塞与酒接触，保持酒水湿润。如果瓶子直立，软木塞会过度干燥，让空气进入并破坏葡萄酒。
8.葡萄酒不会随着年龄的增长而变得更好
葡萄酒可分为5-50年的长寿红葡萄酒和3-5年的即饮红葡萄酒
红葡萄酒不会随着年龄的增长而变得更好。红酒陈酿高峰期过后葡萄酒恒温酒柜，情况只会变得更糟，就像美人有一个暮光之城，然后逐渐老去白皙，进入蜕变期。因此，红酒也需要适时饮用，才能品尝到其巅峰风味。
恒温恒湿机生产厂家：www.airkins.com
客服1