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酒窖空调是一种低温精密恒温恒湿空调酒窖恒温恒湿机，俗称酒窖机。 其机组原理与普通空调相同恒温恒湿机,酒窖恒温恒湿机，但又具有自己的特点。 它采用低温压缩机是因为酒窖的温度要求一般在10℃到18℃之间，而普通空调的出风温度为18℃。 20℃左右，室内达到的温度在20℃左右，因此必须采用低温压缩机进行制冷。 低温压缩机实际制冷温度约为0℃-20℃； 机组内部安装加湿器，根据机组功率通常采用超声波加湿。 和电极加湿。 内置进口水箱与加湿器连接，自带温湿度控制系统。 另外，根据酒窖的要求，机组还将配备冷凝排水泵和防振装置。
酒窖特点： 葡萄酒储存需要合适的条件：
(1)湿度——理想的湿度为50-70%。 如果环境过于潮湿，软木塞会很快发霉、腐烂，导致酒漏出，酒也会自然氧化； 如果太干燥，软木塞会收缩，也会导致老化。 空气氧化。
(2)温度——理想的葡萄酒储存温度为15℃-20℃。 温度过高或温度突变会导致酒成熟过快，酒质粗糙，缺乏优雅感。
(3)光——光对酒有害，特别是紫外线会破坏酒的品质。 除了防止阳光直射外，还应避免霓虹灯和白光，这也是酒瓶一般都是深色的原因。 酒应存放在避光、避光的地方。
(4)振动——保持环境安静也很重要。 振动会使酒过熟，容易导致劣质。
(5)嗅觉——气味清新的环境对于保持酒的品质也非常重要。 环境中质量差的气体会慢慢通过软木塞渗透到酒中，从而影响酒的风味。 储存葡萄酒时的禁忌是温度、湿度、光线、振动、气味等的强烈变化会影响葡萄酒的陈化。
目前，大部分葡萄酒都采用简单的加热、冷却和空调设备进行储存，成本相对较低。 仅安装此类设备。 由于冷暖机还具有除湿功能，室内环境会变得越来越干燥，相对湿度甚至低至20%。 〜30％。 这对葡萄酒的保存非常不利，不可忽视。 另外，没有专业的恒温控制和避光通风处理，常常会造成酒头、装饰品结垢、腐蚀等问题。良好的墙体保温的整体规划，使酒窖内的温度稳定在10° C～16℃，湿度50%～70%范围内。 安静无振动，在任何季节都能保持均匀稳定。 稳定的理想酒窖温度和湿度使酒窖温度几乎不受外界变化的影响
储存红酒时的禁忌是温度、湿度、光线、震动、气味等的强烈变化会影响红酒的陈化。 目前，由于初期投资和运营成本的原因，储存红酒的设备大多以简单的加热、冷却和空调设备为主，成本相对较低。 由于空调、暖气还有除湿的功能，室内环境会变得更加干燥恒温恒湿空调机，相对湿度甚至会很低。 这对葡萄酒的保存非常不利，不可忽视。 ，有些商家可能会增加加湿器，但由于温湿度分开控制，湿度探头不共用同一单元恒温恒湿机,酒窖恒温恒湿机，控制精度较差。 另外，没有专业的恒温控制和避光通风处理，往往会导致酒头和装饰品结垢、腐蚀等问题。 因此，良好的墙体保温整体规划和设备配置选择，会影响酒窖内的恒温恒湿范围（温度14℃~20℃，湿度60%~70%），安静、无振动工业恒温机，无论在哪里。 理想的酒窖温度和湿度在任何季节都能保持均匀稳定，使酒窖温度几乎不受外界环境因素变化的影响。
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