1。选择酒窖的要求：
1。酒窖的位置通常位于地下室以下。通常，酒窖越深，越好。
2。最好将酒窖在室内置于西北方向，这很难在西北方向暴露于直射的阳光下。
3。酒窖的位置比在建筑物的较低楼层中选择要比在上层的楼层中进行选择。
2。酒窖墙：
1。使用木材时，需要预先处理墙壁。 2x6或2x4木制抗腐蚀木龙骨骨骼，内置防冻剂和绝缘材料。在温度较低的区域，也必须隔离地板。
2。由于需要测量和计算墙壁，因此获得了相对准确的值以满足每个空间的存储要求。建议使用常见的绝缘材料，例如挤压板和聚苯乙烯板。
3。用于墙壁和天花板的材料应具有防潮功能，可以防水的墙壁方便油漆；
4。如果将木材用作防水墙，则应使用没有风味的木材酒窖恒温恒湿机，例如西雪松和加利福尼亚红木。
3。酒窖门：
1。由正确干燥的松树小型酒窖恒温恒湿机，橡木或一些家用硬木制成。为了避免室内和室外温度差异，建议避免门板之间的温度差异很大。为避免室外空气突然变化会影响室内微气候恒温恒湿机/a>，建议在酒窖门前设计一个缓冲区。
2。在中间添加一层绝缘材料小型酒窖恒温恒湿机，并在其周围贴上隔音棉塞。
4。酒窖空调（制冷设备）：
1。选择酒窖空调的主要考虑因素是稳定且安静的。
2。它具有恒定的温度和湿度功能。安装酒窖空调时恒温恒湿空调机，您应该注意已安装的酒窖空调的空气插座位置以及酒窖空调的供水和排水位置。
3。电源属于一级负载的类别。 （酒店）
4。建议使用来自欧洲和美国的进口设备，或使用低能消耗和高配置的国内空调产品。
V.通风：
1。新鲜空气插座离气味很远，新鲜空气入口必须使用主滤清器。
2。需要将新鲜空气发送到空调内部单元的回流空气插座；空气供应和排气位置是合理的。酒窖设计
3。排气风扇保持沉默。如果条件允许，建议将排气风扇和空调室内装置设置为室外，并使用空气管连接来维持室内空调的温度，湿度和清洁度；并最小化房间的噪音。
4。酒窖中通风时间数量的要求；建议补充新鲜空气量每小时1-2次；
7。酒窖的内部照明设计：
1。酒窖的内部照明不应过于明亮。通常，有必要保持弱光，否则自然照明是最好的。
2。尝试避免辐射源，例如葡萄酒酒窖中的光线或过量热量或紫外线。荧光灯会产生大量无形的紫外线，不能用作酒窖的照明源。在酒窖中，需要冷光源或低功率白炽灯；
8。存储条件
1。温度：
恒温为8℃-14℃，是葡萄酒成熟的理想温度。室内温度和自然气流对于葡萄酒存储非常重要。 （木制桶的存储温度为15-20℃）
2。湿度：
湿度标准基本上保持在60-80％之间，并且不能高或低。适当的空气湿度可以帮助橡木塞保持良好的密封。 （木桶存储所需的湿度为75-78％）
3。黑暗：
通常，最好保持弱光或具有自然照明。
4。振动和运动：
振动将影响瓶中葡萄酒中有机物的缓慢生长和变化，应特别注意那些世界一流的顶级酿酒厂。还建议将葡萄酒存储在固定位置，而不是经常移动。
5。通风：
空气的流动可以有效地消除酒窖中的其他发霉或其他发霉的气味，从而为葡萄酒瓶的生长提供了更好的环境。
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