夏天想在家里储藏一些红酒,却发现存放红酒的条件非常苛刻。红酒需要存放在恒温、恒湿、避光、防震的环境中。原来家里没有满足这个条件的环境,于是上网找了个酒柜,发现了新天地。
一、红酒的正确储存方法
储存红酒要放在恒温区,恒温区的温度在10-20度之间,根据红酒的种类进行调节。如果温差大,软木塞会受热膨胀,受冷收缩,导致内外空气流通,使红酒氧化而失去应有的口感。
红酒的运输也很有讲究。如果没有相应的恒温措施,红酒经过几天的运输就会变味。
不要把冰箱当作红酒的储物盒。冰箱内的湿度达不到红酒理想的储藏湿度。而且,冰箱里剩饭剩菜那么多,一下子就混杂了味道。冰箱电机震动很大,红酒经不起折腾。
所以想要给你付出重金的红酒一个正确的收纳工具,那就是——酒!内阁!
酒柜可实现恒温、恒湿、避光、减震。是专门为红酒设计的收纳工具
2、如何选择合适的酒柜
酒柜一般分为电子半导体酒柜和压缩机酒柜
1、一般家庭使用,如果不是普通红酒爱好者存放昂贵的酒,选择半导体电子酒柜就足够了。对于专业的葡萄酒收藏家,推荐压缩机酒柜!
2、对于葡萄酒的长期储存,如果想像地窖储存一样提高葡萄酒的品质博世恒温酒柜,一定要选择压缩机式酒柜。短期存放红酒,喝过一批,换批次后,选择半导体酒柜就可以了。
3、如果平时存放不止一种红酒博世恒温酒柜,建议选择多恒温区的压缩机酒柜。如果平时喝的酒基本一样,一个半导体酒柜就够了!
4、如果选择压缩机酒柜,要注意电机的质量。如果电机在运转过程中振动较大,酒的品质会大打折扣。
5、酒柜的以下功能是必须的恒温恒湿机品牌,如紫外线隔离、通风、温度控制等。
6、压缩机酒柜价格高于半导体。如果平时喝的酒不贵,可以选择半导体。EQ压缩机酒柜专为存放酒类而设计。
三、酒柜推荐
半导体酒柜(适合普通红酒爱好者)
1. 葡萄酒酿造公司 SC-28AJP
恒温保湿功能做的不错恒温恒湿机品牌,电子半导体制冷的静音减震效果也令人满意。一般可存放28瓶红酒。外观漂亮大气,放在客厅也很合适。这对于普通的红酒玩家来说已经足够了。
2.酒柜
如果家里的红酒种类很多,可以选择。红酒、白酒、香槟都可以分温区存放,再也不用为单一温区烦恼了!
3. Demas 酒柜
配备活性炭过滤系统,可以轻松过滤红酒中产生的硫化物气体,非常适合长期存放红酒的人。内置的壁挂式杯架可立即使用。
有容量为80瓶和120瓶的型号,推荐给家里有很多酒的人。
压缩机酒柜(适合专业葡萄酒收藏家)
1、海尔压缩机酒柜
海尔的酒柜外观大气,里面有照明灯。开灯的时候,非常漂亮,很有档次。恒温恒湿,测得的温度和湿度比较稳定,如果湿度不够,可以在底部水槽里加点水,保持湿度接近70%。榉木多功能酒架设计合理工业恒温机,使用方便。底部搁板可调节以存放雪茄。
可以通过APP控制,方便快捷。总体来说性价比还是比较高的,推荐购买
2. 压缩机酒柜
非常漂亮的酒柜。整体设计高端大气,外观优雅。内置空间大,可以随意调整搭配,非常自主灵活。温控设置简洁明了,内置蓝灯,优雅大方。
第一种是单门单温区,第二种是双门双温区。如果红酒种类较多,建议选择双开门。
3、博世(BOSCH)压缩机酒柜
如果家里的红酒比较贵,又想长期存放,推荐这款博世的酒柜,恒温恒湿,压缩机的静音减震效果比上面几款好很多.
4.压缩机酒柜
最专业的酒柜,德国原装进口,长期存放名贵红酒的土豪强烈推荐这款,用过的都说好。
普通人看看就好!
恒温恒湿机生产厂家:www.airkins.com