专用于酒类储藏和陈列的柜子 ​

  恒温酒柜

【解读】：1.专用于酒类储藏和陈列的柜子

【分类】：

  按制冷方式可分为：电子半导体、压缩机直冷式、变频风冷式；

  按材料分：有实木酒柜和合成酒柜，合成酒柜有电子、木材、PVC等材料；

  恒温酒柜不同于家具，也不同于冰箱。

  它主要具有以下特点：

  1、温度稳定性高：温度波动是红酒储存的大忌，因此采用精密压缩机保持温度恒定是酒柜的首要目的；

  2、湿度调节：为防止软木塞干缩，酒柜内的湿度需要保持在55%以上。 这是冰箱无法企及的；

  3、抗震：震动会对酒造成一定的损害，所以需要使用抗震压缩机和实木框架；

  4、避光：为避免紫外线对酒的伤害，酒柜的玻璃门必须抗紫外线；

  5、通风：为防止异味的产生，内部通风系统也是必不可少的。 这也是冰箱所没有的。

  酒柜的摆放

  现在在家居装修中，很多人都喜欢在客厅摆放酒柜，那么酒柜怎么摆放呢？

  选购首先要看房子的空间恒温恒湿机品牌，家里是否有足够的空间放酒柜。

  其次，要看房子的结构。 酒柜的摆放要注意以下几点：

  1、酒柜放置在平坦牢固的地面上，包装底座抽真空，减少震动和噪音。 移动时倾斜角度不得超过45°。

  2、酒柜应放置在不受阳光直射、远离热源的地方。

  3、酒柜应放置在通风良好的地方，产品周围包括背面应留有10cm以上的空间。

  4、不要将酒柜放置在太冷容易结冰的环境中。

  5、不要将酒柜放置在湿度大或容易溅水的地方。 溅出的水和污物应及时用软布擦拭干净，以防生锈，影响电器的绝缘性能。

  6、酒柜的支撑脚可以调整酒柜的高度，四个角需要调整均匀，拧紧螺母。

  酒柜保养

  易于维护

  1、每六个月更换一次酒柜上方通气孔内的活性炭过滤器。

  2、每两年清理一次冷凝器（酒柜背面的金属网）上的灰尘。

  3、搬动或清洁酒柜前请仔细检查插头是否拔掉。

  4、每隔一到两年更换一次货架，防止实木货架在高湿度下变形腐蚀，对酒类造成安全隐患。

  5、每年彻底清洁一次酒柜。 清洁前，请先拔下插头，清空酒柜，然后用水轻轻擦洗柜体。

  6、不要对酒柜内外施加重压，不要在酒柜顶桌上放置取暖器具和重物。

  恒温酒柜的清洁

  1、恒温酒柜要定期清洗（每六个月至少清洗1-2次）。清洗恒温酒柜时，先切断电源，用软布蘸清水

  或者用洗洁精轻轻擦洗，然后蘸水把洗洁精擦掉。

  2、为防止损坏箱外涂层和箱内塑料件，请勿使用洗衣粉、去污粉、爽身粉、碱性洗涤剂、稀释剂、

  用开水、油、刷子等清洁冰箱。

  3、箱内配件脏污、结垢时，应将其取出，用清水或清洁剂清洗。 电器零件表面应用干布擦拭。

  4、清洁后，将电源插头插牢，检查温控器是否设置在正确的位置。

  5、恒温酒柜长期不用时，应拔下电源插头，将箱体内部擦拭干净，并开门通风。 箱内完全干燥后，关上箱门。

  电子恒温酒柜

  电子恒温酒柜采用半导体制冷原理，最早用于军用潜艇等设施，后用于民用。

  特点：成本低恒温恒湿机品牌，生产成本低； 噪音低，使用方便，携带方便，运输安全，不怕倒伏。

  电子恒温酒柜的优缺点

  电子恒温酒柜优点：

  无振动：由于采用电子芯片制冷系统，无压缩机运行，基本无振动。

  无噪音：无压缩机运行，噪音极低，可保持在30分贝以下。

  无污染：无压缩机，无制冷剂，无二次污染。 重量轻：由于没有压缩机和复杂的制冷系统，重量大大减轻。

  电子恒温酒柜缺点：电子恒温恒湿酒柜制冷效率低，耗电大，容易损坏恒温酒柜原理，使用寿命短。 通常，它们在 2 年后容易出现故障。 触摸屏不太容易维修。

  酒柜VS酒窖

  为了保持葡萄酒的优良品质，无论其价格如何，购买后都应将其存放在适当的环境中。 如果是小件收藏，注意避光和恒温即可。 目前市场上的酒柜都具有恒温、恒湿等功能。 在家居装饰中恒温酒柜原理，摆放精致的红酒是优雅高贵的象征。

  如果需要收藏大量的酒，就应该有一个恒温恒湿的酒窖。 传统酒窖之所以用木头建造恒温恒湿机品牌，是因为木头作为一种天然材料，可以放置一百多年。 而且酒窖与墙壁之间要留有3-4cm的距离，这样不容易受到外界温度和湿度的影响，从而保证酒不会因氧化而变质。

  但是，当今社会，恐怕大部分人都没有条件自己去挖地窖。 因此，酒柜是酒柜的最佳替代品。

  酒柜 vs 冰箱

  冰箱虽然有降温保湿的功能，但是专业的酒柜和冰箱还是有很大区别的。 对于热爱品酒的专业人士来说，酒柜是必不可少的。

  1、恒温：

  葡萄酒的最佳储存温度应在13°C左右。 酒柜内有专业的精密压缩机和温度控制器，温度控制的准确性和稳定性非常好。 冰箱虽然可以设定温度，但实际温度与设定温度还是有一定差距的。 温差可能在5°C-6°C左右，所以冰箱内的温度实际上处于不稳定的波动状态。 这显然对酒的保存非常不利。

  2、通风和湿度：

  适宜的湿度对贮藏意义重大，贮藏葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。 如果湿度过大，会导致瓶口发霉，使酒标发霉脱落，影响酒的品质。 如果湿度不够，酒瓶上的软木塞会收缩，开瓶时可能会出现麻烦，或者失去密封功能，导致空气进入，影响酒的发酵。

  专业的酒柜有完善的通风系统，可以通过酒柜上下的活性炭塞保持空气清新，也可以通过酒柜内部的温差和与酒柜的温差适当增加内部湿度。室外温度。 冰箱在通风调湿方面显然没有那么专业。

  3、避光：

  紫外线对葡萄酒的陈酿也有很大的影响。 如果暴露在强烈的阳光下 6 个月，会导致葡萄酒变质。 专业的酒柜都有抗紫外线的玻璃门，可以有效保护葡萄酒免受光害，而冰箱则不能。

  4、减震器：

  振动加速了葡萄酒中的化学反应，对葡萄酒的成熟过程有相当大的影响。 专业酒柜内部装有精密的抗震压缩机，工作缓慢平稳，大大减少了各种震动。 而酒柜内的实木储酒架也能有效吸收震动。 冰箱没有这种装置，经常能感觉到轻微的震动。

酒柜VS酒架

  好的酒架是酒柜中不可或缺的一部分。 木酒架对酒柜有三大作用：

  1、酒柜内的实木储酒架能有效吸收震动，起到减震器的作用；

  2、储藏条件的好坏可以通过酒架体现出来。 酒架上刻有细腻光滑的凹槽，平行或垂直，可以安全存放不同形状的酒瓶，方便酒友管理；

  3、酒架的香气可以使酒香更浓郁。 因为酒架的实木在制作前经过熏烤，干燥的强度和时间的长短会给酒架带来不同的香气。 在葡萄酒的储存和发酵过程中，实木酒架的木香会通过软木塞溶入酒中。 让花束更丰富。

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