酒的湿度应保持在50%至80%之间。 湿度主要影响在软木塞上，所以酒一般平放什么是恒温酒柜，以保证酒能浸入软木塞中，避免软木塞干后酒变质。 “很多超市的酒都是垂直放置的，这样会加速酒的变质。” 夏季，葡萄酒应尽量远离强光工业恒温机，酒窖或专业葡萄酒恒温器、不锈钢酒柜应保持避光。
振动会对葡萄酒造成化学损害。 振动会破坏酒的分子结构酒窖恒温恒湿机，加速酒的成熟，使酒变得粗糙。 因此，应放置在远离振动的地方，不宜经常移动。 即使冰箱内轻微的震动也会对葡萄酒产生影响。
很多人买了酒后不知道如何储存。 很多人把它放在冰箱里或者非常干燥的地方。 其实什么是恒温酒柜，葡萄酒的储存有四个重要因素：光线、温度、湿度、振动。
酒一定要放在避光的地方，因为紫外线会使酒很快氧化。 如果你在橱窗里看到一些酒，如果光线一直照在它上面，看起来会很漂亮，但是你一定不要购买这样的酒，因为它可能在很短的时间内就已经变质了。
还有湿度酒窖恒温恒湿机，必须保持在75%左右。 如果太干，软木塞就会变干，空气就会进入酒中，酒就会变质。 太湿的话就不好了。
还有振动。 很多人喜欢把它放在冰箱里。 其实冰箱也会振动，对酒的影响也很大。 时间长了，这些酒就会慢慢变质。
所以最好放在恒温酒柜或者恒温的阴凉处。
夏季，酒的储存对温度、湿度、光线等要求都很高，竖放或者放在冰箱里都是错误的。最后还是放在恒温酒柜里。
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