要知道，酒也是有生命的，它一直在不断的成熟和变化。因此，恒定的温度和合适的湿度条件可以保证葡萄酒以正常的速度健康发展，逐渐成为完美的葡萄酒！
如果温度太高，葡萄酒会成熟得太快，在陈年之前就老化；如果温度过低，酒就会演变缓慢，停滞不前，失去贮酒的意义。红酒最忌讳的就是温度变化大。
如果你买的酒本来是恒温的，家里也应该恒温保存；如果你想喝冰酒，可以加适当的冰块喝；如果把酒存放在冰箱里，那只适合小蔬菜的室内存放温度不宜变化恒温恒湿空调恒温恒湿空调机，也不宜存放在冰柜里；否则，酒的质量将受到严重影响。
有的人将酒瓶整齐地并排摆放在地上，并配上水晶眼镜。多么美丽的场景。
然而，将红酒直立放置是葡萄酒储存的禁忌。红葡萄酒，由于直立，让软木塞干燥红酒恒温酒柜，然后通过空气，从而使葡萄酒变质；葡萄酒购买后，需要将酒水平放置在温度和湿度适中的储藏室中。
如果酒只有二十、三十瓶，就不用酒柜了，只要水平尽量平顺，放在阴凉处，远离热源，保证温度波动不大太大了。但是，也可以使用橡木桶酒柜。酒量适宜，储存环境一定要好于自然放置。这因人而异。
最理想或长期存放的环境是室内温度10°C-15°C的凉爽，湿度保持在65%到80%之间，最好是在暗室里。
高低温酒是致命的，因为温度变化不仅在化学上对酒的品质产生不利影响，而且物理上的膨胀和收缩也会使软木塞失去弹性红酒恒温酒柜，导致过度氧化，加速酒变质。应有适当的恒温。
大多数专家推荐12°C，有些学者甚至精确到12.8°C。因此，葡萄酒通常放置在温度和湿度保持恒定的地下室，并保持地下室清洁，避免其他酒味的渗透。
在取出葡萄酒品尝之前，首先需要将葡萄酒倒入醒酒瓶中，这个过程称为过酒。
目的就是用陈氏红酒中的沉淀，去除这些多年的积淀。虽然喝了没关系，但会破坏酒的味道；二是从沉睡中唤醒陈年少的酒原味。这是因为喝酒的动作有机会接触到空气。这时，“沉睡”的红酒会立刻充满香气，口感会变得更加圆润饱满。
恒温酒柜专为储酒而设计。它主要具有以下特点：
恒定和一致的温度
温度是储存葡萄酒的最重要因素之一，同样重要的是保持温度稳定。葡萄酒的成分会受到温度变化的影响，软木塞也会随着温度的变化而膨胀和收缩，尤其是弹性较差的旧软木塞。大多数酒柜都配备了加热器或 PTC，它们可以提高内部温度，因此无论环境温度如何变化，温度都能保持稳定。内置风扇的作用也保证了柜内的空气流通，保证酒柜内不同位置的温度分布均匀一致。
湿度
65%的相对湿度是长期存放的最佳环境。但是，55% 到 80% 之间的相对湿度是可以的。如果湿度过低，空气会通过干燥的软木塞进入瓶内氧化葡萄酒，葡萄酒也会渗入软木塞；如果湿度太高，会产生异味并损坏标签。我们的压缩机酒柜的相对湿度稳定在 65% 左右。盒子里的实际湿度可以用湿度计来测试。我们的产品有专门设置的储水箱，安装在箱体顶部，适用于因环境温度变化而调节相对湿度。
振动
频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定。随着葡萄酒的储存时间自然发生沉淀，但可能会被恢复为液态的振动抑制。此外，振动还会破坏葡萄酒的结构成分。酒柜箱内高科技静音减震压缩机制冷系统，配备防震橡胶垫片，控温更精准不结露，名酒悉心呵护。
空气循环
在潮湿的环境中，空气流通主要是为了防止细菌滋生。湿软木塞容易产生有害气味，强烈的气味会渗入软木塞，改变葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸入新鲜空气，均匀排出空气，防止细菌滋生。
紫外线灯
紫外线会破坏导致过早成熟或老化的有机化合物，尤其是单宁恒温恒湿机组，主要影响葡萄酒的香气、口感和结构，使其尝起来或闻起来像大蒜或湿羊毛；因此葡萄酒最好存放在黑暗的地方。地方，特别是贵酒的地方，要注意避免阳光照射，尤其是灯光，因为这两种光都含有400mm以下的特殊有害光波。然而，我们的白光LED灯不仅仅是一种照明设备，它不含紫外线光波，是许多葡萄酒爱好者的最佳选择。它的另一个优点是它不会传导热量来影响酒的温度。
储酒要点一定要掌握，恒温酒柜有诀窍！
恒温恒湿机生产厂家：www.airkins.com
客服1